Medus yra daugelio tūkstančių bičių ir kvalifikuoto bitininko darbo vaisius, iš kurio rankų ateina natūralus produktas, prisotintas didžiuliu vitaminų ir mikroelementų kiekiu, mėgstamas daugelio. Medaus gauti nėra lengva, nes reikia apdoroti korį, kad medus būtų grynas ir skanus.
Tai būtina
- - peilis,
- - stalas,
- - medaus ištraukėjas.
Nurodymai
1 žingsnis
Šukose bitės ne tik kaupia gautą medų, bet ir augina daugybę savo palikuonių. Pačios šukos yra pagamintos iš vaško ir paprastai formuojamos bitininkų sumaniai sukurtuose rėmuose. Pirmiausia tokius rėmus reikėtų „atspausdinti“, tai daroma naudojant specialų, maždaug 180 milimetrų ilgio peilį.
2 žingsnis
Peilis yra dviašmenis ir turi specialų lenkimą, kuris leidžia žmogaus rankai nesiliesti su korio medžiaga. Būtent tokio peilio pagalba, pašildytame šiltame vandenyje, kruopščiai nuimami korio dangteliai. Iš viršaus į apačią turite pašalinti ne daugiau kaip 1 milimetro pločio sluoksnį. Kai kurie namų ūkiai naudoja specialias dantų formos šakutes arba dujinius degiklius, kurie laikomi „brangiu malonumu“.
3 žingsnis
Medų patartina pašalinti šiltu ar net karštu oru, tačiau jei lauke vėsu, rėmus verta garinti iki 22–25 ° C temperatūros. Medus taps plonesnis, o vaškas - minkštesnis.
4 žingsnis
Po atliktos procedūros korys dedamas ant specialaus stalo, kurį turi beveik bet kuris stambus bitininkas. Stalas yra ne kas kita, kaip stačiakampė dėžutė, išklota viduje specialia lakštine medžiaga, apačia šlaitu link krano. Stalas turi įmontuotą metalinį tinklelį, kuris laiko dangčius ir neleidžia jiems susimaišyti su gatavu produktu po „spausdinimo“. Stalo viduje yra pasvirę tinkliniai rėmai, ant kurių, ekstrahuojant produktą, dedami koriai. Medus periodiškai išleidžiamas iš dėklo, atlaisvinant vietos naujai partijai.
5 žingsnis
Moderniausias medaus ištraukimo iš korio būdas yra rankinis medaus ištraukėjas, tai bakas, kurio viduje yra specialus besisukantis būgnas. Visi rėmai yra sumontuoti palei apskritimo akordus, rotoriaus sukimosi kryptimi. Rėmeliai pradeda suktis nedideliu greičiu, o maždaug pusė viso medaus tūrio išteka. Po kurio laiko medaus ekstraktorius sustabdomas ir apverčiami rėmai, tai leidžia išgauti antrąją tūrio pusę iš priešingos korio pusės. Antruoju atveju greitis turėtų būti sistemingai didinamas. Medaus likučių surinkimas atliekamas pasukant rėmus. Projektuojant medaus ekstraktorių, naudojamos išcentrinės jėgos, kurios žodžio prasme leidžia medui išskristi iš celių ant rezervuaro sienelių.
6 žingsnis
Išpumpavus, medus turi nusiraminti, tam porą valandų reikia palikti saulėje. Per šį laiką vaško dalelės pakils, o pats skanėstas taps skaidrus.
