Jamie Oliveris (Jamesas Treveris „Jamie“Oliveris) yra garsus anglų virtuvės šefas, restoranas, sveiko maisto propaguotojas, daugybės knygų apie kulinarinį meną autorius, televizijos laidų vedėjas ir vienas turtingiausių virėjų pasaulyje.
Jamie, taip pat žinomas kaip „Nuogas virėjas“, yra vienas garsiausių maisto gaminimo žmonių. Jo finansinė būklė šiandien viršija 400 mln.
Jis daugelį metų televizijoje vedė savo kulinarinę laidą, kurią stebi viso pasaulio žiūrovai. Oliveris taip pat yra daugybės knygų, kuriose jis dalijasi receptais ir savo kulinarine patirtimi, skaitytojams. Be to, virėjui priklauso didelis restoranų tinklas, kurio specializacija yra itališkų patiekalų gamyba.
trumpa biografija
Būsimas kulinarijos genijus gimė Anglijoje 1975 metų pavasarį. Jo tėvai yra restorano, kuris buvo pastatytas XVI amžiuje, savininkai. Aštuntojo dešimtmečio viduryje šeima tapo visateise šios įstaigos savininke. Be restorano, šeimoje yra nedidelis baras.
Ankstyvame amžiuje Jamie susidomėjo kulinarija ir kartu su seserimi nuolat padėjo savo tėvams, išmoko gaminti maistą ir tvarkyti restoranų verslą. Būdamas vienuolikos metų jis galėjo savarankiškai tvarkyti virtuvę ir net pakeisti įstaigos darbuotojus.
Tais metais berniukas dar nesvajojo tapti virėju. Jis susidomėjo muzika ir kartu su draugu subūrė muzikinę grupę. Jis pats išmoko groti būgnais, kurį laiką koncertavo scenoje ir įrašinėjo muzikos albumus.
2000-ųjų pradžioje viena iš grupės dainų netgi pateko į populiariausių muzikinių kūrinių Anglijoje sąrašą ir užėmė keturiasdešimt antrąją vietą topuose. Tačiau šeimos tradicijos, susijusios su maisto ir restoranų verslu, vis tiek perėmė. Tolesnį gyvenimą Oliveris skyrė kulinarijai.
Baigęs pradinį išsilavinimą, Jamesas įstojo į Vestminsterio koledžą maisto ir gėrimų skyriuje. Tada jis išvyko į Prancūziją, kur tęsė mokslą ir treniravosi keliose kavinėse.
Profesinė karjėra
Pirmąjį darbą Oliveris gavo restorane, kuriame garsus virėjas buvo Antonio Carlucci. Jaunuolis kurį laiką dirbo pas jį konditeriu. Tada jis susidomėjo itališku maistu ir susipažino su vienu geriausių itališkų patiekalų ruošimo ekspertų - Gennaro Contaldo. Iš jo daug ko išmoko ir įgijo patirties, kuri vėliau leido pačiam atidaryti itališką restoraną.
Dirbdamas konditerijos parduotuvėje, Oliveris išvyko į paaukštinimą ir įsidarbino vienoje iš Londono kavinių, kur tapo „sous-chef“. Šiose pareigose jis praleido beveik ketverius metus. Per šį laiką Jamie išmoko profesionaliai gaminti žuvį, ypač patiekalus iš tuno. Jis taip pat buvo labai suinteresuotas sveika mityba, kurios vis dar laikosi.
Netrukus Oliveris buvo pakviestas dalyvauti BBC filmavime, kuris „River Cafe“pradėjo naują dokumentinį projektą „Kalėdos“. Tai įvyko 1997 m. Ir nuo to momento televizija įžengė į Jamie gyvenimą.
Kai pasirodė filmas, Oliveris pradėjo gauti pasiūlymų sukurti kulinarijos laidą, kurioje jis turėjo būti pagrindinis veikėjas. Po tam tikrų derybų Jamie sutiko. Netrukus per televiziją buvo paleista nauja programa „Live Delicious“, tada pasirodė laida „Nuogas virėjas“.
Jo idėja buvo ta, kad virėjas bus itin atviras savo auditorijai ir pasidalins su jais visomis kulinarijos meno paslaptimis ir pavadinimais „nuogas“arba „nuogas“. Projektą režisavo ir prodiusavo Patricia Llewelyn. Būtent ji sugalvojo šią koncepciją, kuri tapo labai populiari televizijoje.
Vienoje iš programų dalyvavo kunigaikštienė Camilla Kornoulskaya, su kuria Oliveris surengė kulinarinį „mūšį“. Tuo pačiu metu programa buvo orientuota į lėšų rinkimą labdaros organizacijoms.
Nuo to momento viršininko televizijos karjera pradėjo sparčiai vystytis. Laida patiko didžiuliam žiūrovų skaičiui, o pats Oliveris buvo apdovanotas BAFTA apdovanojimu.
2000-ųjų pradžioje Oliveris pradėjo aktyviai užsiimti labdara. Jis atidarė savo nedidelį restoraną, kuriame buvo įdarbinta penkiolika žmonių, kurie visiškai nemokėjo gaminti ir. be to, jie turi ne itin patrauklią ar nusikalstamą praeitį. Restoranas buvo pavadintas penkiolika.
Idėjos sukurti tokias įstaigas greitai ėmėsi daugelis maisto verslo atstovų JK ir Australijoje. Netrukus tuo pačiu pavadinimu buvo visas restoranų tinklas, kur jaunimas galėjo išmokti kulinarijos meno ir gauti padorų darbą.
Po kelerių metų Oliveris įsteigė naują įmonę pavadinimu „Feed Me Better“. Idėja buvo įskiepyti vaikams ir paaugliams norą tinkamai maitintis. Programa sulaukė vyriausybės pritarimo ir palaikymo, o su jų pagalba Oliveris pakeitė pusryčių standartus moksleiviams ir įvedė naują mokestį už gėrimus su cukrumi.
Per daugelį metų Oliveris dirbo su jaunais žmonėmis, ypač sunkiais paaugliais, stengdamasis įteigti jiems meilę gaminti maistą ir sveiką mitybą. Jis stengiasi užtikrinti, kad vaikų patiekaluose, kurie parduodami ne tik kavinėse, bet ir įvairiose švietimo įstaigose, būtų sveikų produktų, kurie padėtų normalizuoti medžiagų apykaitą ir padėtų kovoti su antsvoriu.
Jamie darbą labai gyrė karalienė Elžbieta II. Jis buvo apdovanotas Britanijos imperijos ordinu ir tapo seru Oliveriu Jamesu.
Pajamos
Oliveris tapo garsiu ir populiariu televizijos laidų vedėju, kurio dėka milijonai žmonių išmoko skaniai gaminti maistą. Jis valdo savo „YouTube“kanalą. Daugiau nei du milijonai žmonių yra abonentai.
2000 m. Jamie pradėjo dirbti reklamos srityje, tapdamas „Sainsbury“parduotuvių tinklo veidu. Reklamos kompanija jam atnešė 2 mln. USD pajamų per metus.
2008 m. Virėjas atidarė pirmąjį Jamie's itališką restoraną. Dabar tai visas restoranų tinklas visame pasaulyje, ypač Rusijoje. Tiesa, po kelerių metų grandinė buvo ties visiško bankroto riba dėl mažos vartotojų paklausos ir sumažėjusių pardavimų. Oliveris turėjo investuoti didžiulę sumą, apie 13 milijonų svarų, kad byla nebūtų visiškai uždaryta. Tuo pačiu metu kai kurie restoranai vis tiek turėjo būti uždaryti.
Prieš kelerius metus garsus šefas pasirašė penkerių metų sutartį su „Manchester City“futbolo klubu, kad ruoštų patiekalus per komandos rungtynes „Etihad“stadione. Kiek megavirėjui buvo sumokėta už tokį darbą, liko paslaptis.
Oliveris yra ne tik puikus kulinaras, bet ir rašytojas. Jis išleido apie dvi dešimtis knygų su skanių patiekalų gaminimo receptais ir paslaptimis.
Iš viso Oliverio finansinė būklė šiandien viršija 400 dolerių.
