Dauguma upėtakių rūšių neršia rudenį, vaivorykštiniai upėtakiai rudenį. Neršto laikas daugiausia priklauso nuo žuvų buveinės, klimato, taip pat nuo konkrečių upėtakių rūšių.
Nerštas
Upiniai upėtakiai neršia rudenį - rugsėjo-spalio mėnesiais. Priešingai nei dauguma lašišų, vaivorykštiniai upėtakiai neršia ne rudenį, o pavasarį. Šiaurėje nerštas vyksta 3 - 4 savaites balandžio - gegužės mėnesiais. Kamčiatkoje mykizha neršia per labai trumpą laiką, tik per 2 savaites, gegužės pabaigoje - birželio pradžioje.
Upėtakiai, kaip ir kitos lašišos, stato nerštavietę, kurios dydis tiesiogiai priklauso nuo augintojų dydžio. Maži upėtakiai, gyvenantys mažose upėse, stato kiaušinio formos piliakalnį, tik 40-50 cm ilgio ir 30-40 cm pločio. Stambūs asmenys stato kalvą, kurios ilgis siekia beveik du metrus.
Kamčiatkoje mykiss nerštui parenka vietas, kurias geriau šildo pavasario saulė. Todėl upėtakiai nerštui pasirenka tundros intakus arba upių tundros ruožus: tamsiai rudas vanduo labai greitai sušyla, tiesiogine to žodžio prasme pritraukdamas saulės spindulius. Net kalnų upėje gyvenanti „Kamchatka mykiss“ieško reprodukcijai savo tundros zonos. Tik tundros upėje, kur vanduo sušyla jau birželio pradžioje, įmanoma sparti kiaušinių raida. Kartais Kamčiatkos upėtakiai piliakalnius stato netikėčiausiose vietose.
Surasti upėtakiams tinkamą neršto vietą nėra lengva. Kartais patelės piliakalnius stato taip arti viena kitos, kad piliakalnių ribos beveik visiškai susilieja, o didžiulėje, dešimčių metrų skersmens, bendroje nerštavietėje galima pamatyti tik mažus kauburėlius.
Upėtakių mailius
Vaivorykštinių upėtakių jaunikliai išlenda iš kalvų ir pradeda aktyviai maitintis liepos pirmąją savaitę. Tai labai svarbu mykiss, nes mailius turi sukaupti pakankamai riebalų, kad išgyventų pirmąją Kamčiatkos žiemą, kuri prasideda spalio pabaigoje ir tęsiasi iki gegužės vidurio. Vaivorykštinių upėtakių jaunikliai pasižymi labai dideliu mitybiniu aktyvumu.
Žuvų bendrijose mažas upėtakis tiesiogine to žodžio prasme išbarsto kitų lašišų rūšių mailius, norėdamas patraukti ką nors valgomo. Upėtakių jauniklių gebėjimas aktyviai maitintis net esant labai žemai temperatūrai, net kai vanduo yra arti užšalimo, yra nepaprastas.
Paprastai daugelio upėtakių rūšių jaunikliai nustoja aktyviai maitintis, kai vandens temperatūra nukrenta žemiau 8–9 ° C. Gebėjimas valgyti godžiai iš jauniklių perduodamas suaugusioms žuvims - upėtakiai tiesiogine prasme yra nepasotinami ir neribojami savo maistu! Beje, upėtakis nejautrus burnos žaizdoms. Per dvi dienas ant kabliuko pagautos žuvys vėl gali nukristi ant to paties įrankio ir to paties masalo. Puiki vaivorykštinio upėtakio savybė godžiai suvalgyti viską, kas telkinyje valgoma, pasirodo esanti labai svarbi šios rūšies išlikimui.
Taigi upėtakiai turi vadinamąjį „platų biologinį potencialą“- gebėjimą sėkmingai išvystyti įvairiausius vandens telkinius, valgyti įvairiausią maistą, demonstruoti įvairų elgesį ir keisti savo išvaizdą pagal aplinkines sąlygas. Daugybė upėtakių į upes ir ežerus, kurie yra labai toli nuo natūralaus paplitimo arealo, sėkmingai siejamos su šios rūšies prisitaikymo galimybėmis.
