Taip pat stabilumas, stabilumas, nepretenzybė ir išmintis. Mat jis išgyvena ir toliau auga blogiausiomis sąlygomis - nuo sausros iki šalnų.
Alyvmedis gali augti dirvožemyje, kuriame nėra mineralų, kur kiti vaisius turintys augalai „praleistų“. Pavyzdžiui, senovės graikai alyvmedį laikė nemirtingu, atgimstančiu - net jei kamienas sustingo, mirusiųjų vietoje atsirado naujų ūglių. Vergilijus mini alyvuoges „mėlynas su šalčiu“. Sofoklis apdovanoja šį medį tokiais epitetais kaip „amžinai atgimęs“, „nesenstantis augalas“.
Nelaimės metu alyvuogių atkaklumas įkvėpė žmones. V a. Pr. Kr. Persai užėmė Atėnų miestą ir jį sudegino. Gyventojai pabėgo, daugelis mirė. Kitą dieną, remiantis Herodoto liudijimu, išdegę medžiai išdygo beveik per alkūnę. Tai tapo vykstančios kovos simboliu, o karinė persų kampanija iš tikrųjų baigėsi visišku jų pralaimėjimu Salamio mūšyje.
Alyvuogių medis įrodė savo nuostabų gyvybingumą mūsų laikais: 1956 m. Vasario mėn. Provanso šaltis nužudė tūkstančius medžių. Prarasta beveik visas laukiamas derlius. Vasarą Prancūzijos vyriausybė skyrė lėšų medžiams iškirsti, kad pasodintų naujus. Iki 95% visų medžių (kai kuriuose regionuose) buvo iškirsti iki kelmų; tačiau kitais metais, kovo mėnesį, visi kelmai turėjo naujų ūglių. Medžiai, kurių kirviai nepasiekė, taip pat atgijo ir po nustatyto laiko davė puikų derlių.
O štai medžiaga iš knygos „Nuostabi alyvuogė. Trumpas kultūrologinis tyrimas “: Vakarų Kretoje yra 3000 metų senumo alyvmedis. Tai seniausias medis Europoje. Tai pagavo pačias pirmąsias olimpines žaidynes istorijoje. Be to, Jeruzalėje auga aštuoni alyvmedžiai, kurie pagavo Jėzų Kristų.
Šia savybe alyvmedis šiek tiek primena kitą vaismedį, kuris ne tik suteikė gyvybę, bet ir nuo kurio gyvenimas kiekvieną rytą prasideda daugumai planetos gyventojų - tai kavos medis. Kavos caniphora porūšis taip pat išgyvena bet kokį blogą orą, išsaugodamas kamieną, lapus ir vaisius, iš kurių sėklų ruošiama tikroji kava.
Šveicarų poetas Ralphas Dutley cituoja šį posakį: „Kas kasdien valgo alyvuoges, tas bus tokio pat amžiaus kaip ir patvariausių namų sijos“. Iš tiesų, alyvuogės taip pat yra ilgaamžiškumo ir, laimei, aktyvaus gyvenimo, įskaitant šeimos ištikimybę, simbolis. Odisėjas, net prieš ilgą laiką palikdamas Itaką, pastatė savo tvirtus namus šalia alyvmedžio, o žmona laukė vyro sugrįžimo, nepaisant gausybės piršlių. Pasak Homero, Odisėjo ir Penelopės vedybinis ryšys „išvengė skendimo“iš dalies dėl stebuklingos alyvmedžio galios.
