Gražus tortas yra labai svarbus vestuvių aksesuaras. Nenusiminkite, jei negalite sau leisti prabangių pakopų kūrinių iš geriausių konditerijos šefų. Vestuvinis tortas gali būti ne tik skanus ir gražus, bet ir nebrangus.
Kur užsisakyti tortą
Vestuvinį tortą galite užsisakyti konditerijos parduotuvėje, restorane, kepykloje. Produkto kaina priklauso nuo įstaigos prestižo, taip pat nuo kompozicijos, papuošalų ir kitų detalių. Apsvarstykite gabenimo kainą. Kartais pelningiau yra užsisakyti tortą kavinėje, kur švęsite vestuves, o ne nešioti trapų saldumyną per miestą.
Kitas variantas - užsisakyti tortą iš privataus konditerio, kuris dirba namuose. Geriau pasirinkti tokį meistrą pagal rekomendaciją. Atlikdami užsakymą, nepamirškite, kad kaina priklauso nuo produkto svorio, o meistras galės tiksliai jį įvardyti tik pagaminęs. Taigi būkite pasirengę mokėti šiek tiek didesnę nei sutarta kaina.
Biskvitas, grietinėlė ir dekoracijos
Geriausias variantas yra biskvitas su sviestu arba plakta grietinėle. Toks produktas gerai išlaiko formą, jo galiojimo laikas šaltyje yra ne mažesnis kaip 72 valandos. Biskvitas gali būti šokoladas, apelsinas, vanilė. Pyragai, kurių pagrindas yra trapios tešlos ar meringue, vestuvėms netinka, nes juos sunku supjaustyti dailiais gabalėliais.
Šiais laikais populiarūs produktai, padengti marcipanu ar glaistu, jie atrodo labai elegantiškai. Be to, dekoracijos gražiai atrodo ant lygaus paviršiaus - pavyzdžiui, cukraus mastikos gėlės. Jei norite sutaupyti pinigų, galite užsisakyti pyragą be dekoro konditerijos parduotuvėje ir patys jį papuošti. Parduotuvėse restoranuose parduodamos gražios gėlės, jaunavedžių figūrėlės, žiedai, gulbės ir kita vestuvinė atributika. Galite pasirinkti papuošalus iš mastikos arba plastiko. Įdomi idėja yra papuošti pyragą šviežiomis gėlėmis: rožėmis, lelijomis, žibuoklėmis.
Maži triukai iš vestuvinių konditerijos šefų
Šiandien populiaru užsisakyti ne aukštą tortų bokštą, o įvairių standartinių dydžių pyragų derinį, sumontuotą ant specialaus daugiapakopio stovo. Konstrukcijos aukštis priklauso nuo svečių skaičiaus. Stendo pakopose galite išdėlioti pyragus arba derinti juos su pyragais ir pyragais - šiuo atveju kai kurių gaminių net nereikia pjaustyti.
Apsvarstykite, ar rinktis skirtingus pyragus, ar užsisakyti tuos pačius. Jei nuspręsite dėl veislės, rinkitės tos pačios kainų kategorijos produktus. Pavyzdžiui, „Trys šokoladai“arba „Prahos“pyragas gali būti derinamas su kreminiu braškių desertu. Bet paprastas medaus pyragas visiškai netiks tokiai kompanijai.
Papuoškite pyragus ir pyragus ant natūralių ar dirbtinių gėlių, marcipano figūrėlių ir cukraus karoliukų. Produktus galite papuošti žibintuvėliais - šis dizainas atrodo ypač įspūdingas tamsoje.
