Gamtoje daugiausia galite rasti dviejų rūšių triufelius - tikrus „Pezizales“ir netikrus iš kelių grupių. Tarp pastarųjų yra ir valgomų rūšių. Tačiau jie yra daug pigesni nei „Pezizales“užsakymo kopijos. Ir, žinoma, daugelis ramios medžioklės mėgėjų svajoja miške rasti tikrą brangų šių grybų įvairovę. Tačiau kur triufeliai auga Rusijoje, ir ar verta leisti laiką ieškant jų tame ar tame šalies regione?
„Pezizales“grybų triufelių kaina vidaus rinkoje gali siekti 100–160 tūkst. Savo ruožtu ši veislė yra suskirstyta į dar dvi grupes - porcinius ir juoduosius grybus. Brangiausi yra retesni baltieji trumai. Bet ir juoda spalva rinkoje nėra pigi.
Ar yra triufelių Europos dalyje ir Rusijos pietuose?
Pasaulyje šie grybai dažniausiai randami buko ar ąžuolyno giraitėse Italijoje, Prancūzijoje ir Šveicarijoje. Rusijoje triufelis yra plačiausiai paplitęs Europos dalyje. Visų šio krašto regionų gyventojai turi galimybę rasti baltą šio grybo veislę. Tačiau grybautojams, besidomintiems, kur auga triufeliai Rusijoje, ir gyvenantiems jos europinėje dalyje, reikia žinoti, kad šių grybų yra dažniausiai:
- Vladimiro srityje;
- Orolio regione;
- Maskvoje;
- Tula.
Taip pat Volgos regione galima rasti grybų porcinių triufelių.
Auga visuose regionuose iš aukščiau pateikto sąrašo ir juodo triufelio, kuris taip pat vadinamas vasara arba rusu. Tačiau ši dažnesnė skanėsto rūšis gana paplitusi kai kuriuose kituose Europos šalies dalies regionuose. Pavyzdžiui, tokių grybų, be kita ko, galite rasti Podolsko, Pskovo, Belgorodo, Tverės ir Leningrado srityse.
Šiltuose Rusijos regionuose tikimybė surasti abi šias brangias rūšis taip pat yra gana didelė. Pietinių regionų grybautojai, besidomintys, kur auga triufeliai Rusijoje, turėtų šio reto natūralaus skanėsto ieškoti pakrančių zonose Kaukaze arba stepėse Kryme.
Ar verta pažvelgti į Uralą?
Dar neseniai buvo manoma, kad Rusijoje triufelių galima rasti tik Europos dalyje arba pietuose. Šio skanėsto Uralo klimato sąlygos visada buvo laikomos nebūdingomis. Tačiau visai neseniai brangūs juodieji trumai buvo atrasti Čeliabinsko srityje. Čeliabinsko gyventoja Larisa Seregina rado gurmanų pamėgtą skanėstą. Po to, kai jos sėkmė tapo žinoma iš žiniasklaidos, Pietų Urale prasidėjo tikras tokių grybų paieškos bumas. Bet, deja, vis dar nežinoma, ar dar kam pasisekė šiame regione rasti tikrą trumą. Tačiau bet kuriuo atveju, nors ir nedidelis, bet, žinoma, yra galimybė rasti tokį grybą Uraluose.
Kur Rusijoje auga triufeliai: Sibiro miškai
Už Uralo, trumai, kaip bebūtų keista, buvo atrasti dar XIX a. Prieš tai buvo įprasta manyti, kad Rusijoje toks skanėstas neauga. Šie grybai buvo rasti mūsų laikais Sibire - visai neseniai. Tomsko gyventojai Julijai Ščipachevai miške netoli miesto pavyko rasti retą baltą triufelių įvairovę. Ir jei Urale buvo rastas tik vienas egzempliorius, tai sibirietė namo parsivežė net tris kilogramus šių grybų. O moters teigimu, triufeliai Sibire toli gražu nėra atsitiktinumas. Jos nuomone, tokie grybai jau paplitę už Uralo ribų. Tad triufelių verta ieškoti, žinoma, šio regiono grybautojams, o tai jiems nebūdinga.
