Festivalis „Skonio Čikaga“yra didžiausias kulinarinis renginys, rengiamas kiekvieną vasarą Jungtinėse Amerikos Valstijose, kuriame daugiau nei 70 restoranų pristato savo kulinarinius malonumus. Maisto festivalio lankytojų skaičius kasmet viršija 3 500 000.
Tradiciškai festivalis atidaromas liepos viduryje ir trunka 10 dienų. Renginio vieta - „Grant Park“, darbo laikas nuo 11 iki 20.30. Įėjimas į festivalio teritoriją nemokamas, reikia mokėti tik už gėrimus ir maistą. Norint paragauti restoranų siūlomų patiekalų, reikia įsigyti bilietus, suskirstytus juostelėmis. Priklausomai nuo skanėstų kainos ir porcijos dydžio, tiesiai pasirinktame maisto punkte nuo jo atskiriamas tam tikras padalijimų skaičius.
Festivalio „Čikagos skonis“teritorija yra padalinta į kelias zonas: muzika, kulinarija (kur patiekalai ruošiami po atviru dangumi), degustacija (kur galima paragauti gėrimų ir maisto) ir pramogos (atrakcijos vaikams ir suaugusiems yra organizuotas ten). Šventės širdyje yra surengta daugiau nei 300 maisto pardavimo vietų, čia galite paragauti ne tik tradicinių amerikietiškų patiekalų, bet ir marokietiškų, turkiškų, kiniškų ir net rusiškų.
Kiekvienas gali stebėti maisto gaminimo procesą atitinkamoje festivalio vietoje. Geriausi virėjai rengia nemokamas meistriškumo kursus ir patarimus, moko kulinarijos meno subtilybių ir netgi leidžia dalyvauti kuriant gastronominius šedevrus.
Festivalio metu kiekvieną dieną rengiami koncertai ir pasirodymai, galima stebėti ansamblių ir muzikinių grupių pasirodymus, sėdint vejoje ant kilimėlių ar kėdžių, organizatoriai leidžia atsinešti visus reikalingus daiktus. Tuo pačiu metu svarbu užimti vietas šalia scenos likus maždaug pusvalandžiui iki pasirodymų pradžios, jos paprastai prasideda po 16.00 val. Šiomis dienomis į parką neįleidžiami šunys ir kiti augintiniai.
Dalyvaujančių restoranų ir muzikos atlikėjų, dalyvaujančių renginyje, sąrašą galite rasti Čikagos miesto turizmo portale.
