Medaus grybus žmonės mėgsta dėl paprasto rinkimo ir universalumo. Šiuos grybus galima kepti, virti, džiovinti, sūdyti, marinuoti ir užšaldyti! Grybų metu surasti skanių draugiškų šeimų nėra sunku. Nepatyrę „ramios medžioklės“mėgėjai gali susidurti tik su viena problema - kaip atskirti valgomus grybus nuo melagingų.
Valgomasis ar melagingasis grybas
Prieš einant į mišką, svarbu išnagrinėti klausimą, kuris jūsų regione tam tikru metų laiku dažniausiai auga. Tas pats pasakytina ir apie „mėgdžiojančius“grybus.
Žinojimas, kur auga medaus agarikai ir melagingi augalai, savaime grybautojui nepadės atskirti valgomų ir nevalgomų egzempliorių. Tiek tie, tiek kiti gali pasirinkti tuos pačius medžius, kelmus, sausuolius, šakniastiebius arba tiesiog augti žolėje.
Medaus agaro grupėje yra daug rūšių. Tai bus apie labiausiai paplitusius ir mėgstamus grybautojus:
- rudens miškas,
- grybas su tolstonogu.
Su šiais dviem grybų tipais dažniausiai painiojami klaidingi širšės:
- netikri grybai (netikri grybai) plytų raudonai,
- netikri grybai (netikri grybai) yra geltonos sieros spalvos.
Kaip atskirti grybus nuo melagingų: paprastos taisyklės
Yra paprastos taisyklės, kaip atskirti tikrą grybą.
Jei abejojate, ar prieš jus auga netikras grybas, pirmiausia galite užuosti kepurę. Valgomasis grybas turi malonų, būdingą grybų aromatą, o nevalgomas - gana nemalonų, žemišką gintarą.
Jauno valgomo medaus grybelio koją, kaip taisyklę, puošia „sijonas“iš plėvelės, kuris tarnauja kaip vaisiakūnio apsauga. Grybai-mėgdžiotojai jo neturi!
Jei grybą apversite koja kojomis, galite ištirti plokščių spalvą. Valgomuose egzemplioriuose jis yra baltas su gelsvu atspalviu, kreminis, klaidingas - nuo geltonos iki alyvuogių ir juodos spalvos.
Svarbus skiriamasis bruožas, leidžiantis atskirti valgomus grybus nuo klaidingų, yra grybų dangtelio paviršius. Jauno (nepersenusio!) Medaus grybelio metu jis gali būti žvynuotas, o dirbtinėse putose paprastai yra lygus.
Valgomųjų grybų kepurės nudažytos ramia šviesiai ruda spalva, o netikrų „kepurėlės“yra elegantiškesnės. Netikrų ragų paletė - nuo pilkos spalvos iki raudonų plytų spalvos.
Ir, žinoma, pirmoji bet kurio pradedančiojo grybautojo taisyklė niekada nepraras savo aktualumo: jei nesate tikri, nesiimkite jos. Jei grybaujate pirmą kartą, derlių prieš naudojimą reikia parodyti labiau patyrusiam ramios medžioklės mėgėjui.
