Iki XVIII amžiaus eglutės buvo puoštos išskirtinai valgomomis dekoracijomis. Deja, ši tradicija yra praeities dalykas ir yra gana reta taisyklės išimtis. Tačiau nereikės daug pastangų ją atgaivinti ir paversti šeimos tradicija, kurios įkūnijime dalyvaus suaugusieji ir vaikai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprasčiausias ir nekaloringiausias papuošimas bus džiovintų vaisių dekoracijos. Norėdami paruošti, supjaustykite citrusinius vaisius griežinėliais ir kepkite cukraus sirupe. Kepimo laikas 5 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite skanėstams išdžiūti, sriegkite ryškias juostas ir pakabinkite jas ant medžio.
2 žingsnis
Norėdami paruošti marcipanines girliandas, jums reikės:
- 200 g cukraus;
- 200 g smulkintų migdolų;
- 4 šaukšteliai citrinos sulčių;
- 2 kiaušinių baltymai;
- maisto dažikliai.
Kiaušinių baltymus ir citrinos sultis išplakite patogiame dubenyje. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir migdolus. Į juos įpilkite pusę baltymų skysčio ir gerai išmaišykite. Įpilkite likusį skystį mažomis porcijomis, kol susidarys tanki masė. Į gautą masę įpilkite kelis lašus dažų, kad gautumėte norimą atspalvį. Susukite kamuoliukus, siūlus ir išdžiovinkite.
3 žingsnis
Meduolių figūrėlės laikomos klasikine valgoma Naujųjų Metų medžio puošmena. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- 350 g miltų;
- 100 g sviesto;
- 70 g cukraus ir medaus;
- 7 g kepimo miltelių;
- 2 kiaušinių tryniai;
- ½ šaukštelio apelsinų ar citrinų žievelės;
- po ½ šaukštelio. imbieras ir cinamonas;
- ¼ h. L. vanilinio cukraus.
Metaliniame inde sumaišykite sviestą, prieskonius, medų, cukrų ir vanilę. Uždėkite ugnį, ištirpinkite, bet neužvirkite. Atvėsus supilkite žievelę, kepimo miltelius, trynius. Įpilkite miltų palaipsniui, kruopščiai maišydami. Tešlą suvyniokite į celofaną ir palaikykite šaldytuve 40–60 minučių. Pyragą iškočiokite iki 5 mm storio ir iškirpkite figūras. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išklokite figūrėles ir kepkite ketvirtį valandos 200 laipsnių temperatūroje.
4 žingsnis
Papuošti tokias eglutės dekoracijas riboja tik jūsų fantazija. Norėdami naudoti spalvotą glazūrą, būtinai iš anksto padenkite meduolius baltu glaistu. Norėdami jį paruošti, sumaišykite vieną baltymą su 100 g cukraus pudros. Maišykite, kol gausis tirštos grietinės konsistencija.
5 žingsnis
Glazūra tepama teptuku ar šaukštu. Visi tolesni dekoravimai atliekami visiškai išdžiovinus. Glazūros perteklių sandariai uždenkite maistiniu celofanu ir laikykite šaldytuve.
6 žingsnis
Spalvota glazūra dažymui ruošiama iš 1 baltymo, sumaišyto su 70–80 g cukraus pudros. Tokiu atveju glazūra turėtų būti plonesnės konsistencijos. Supilkite mišinį į įvairius indus ir įpilkite dažus. Geltona spalva padės gauti morkų sultis, raudona - virti burokėliai, violetinė - mėlynės, žalia - špinatai. Spalvai naudokite puikius, patvarius teptukus.
