Baravykas yra kelių susijusių valgomųjų vamzdinių grybų rūšių pavadinimas, besiskiriantis kepurėlės spalva - nuo plytų raudonos iki kai kurių rūšių gelsvos spalvos. Nepaisant pavadinimo, šio grybo nereikia ieškoti tik po drebulėmis, jis gerai auga mišriuose ir lapuočių miškuose po beržais ir ąžuolais.
Nurodymai
1 žingsnis
Pagrindinis baravykų skirtumas yra jo kepurės spalva. Raudonųjų baravykų spalva yra plytų raudona, geltonai rudų baravykų - mažiau prisotintos gelsvai rusvos spalvos dangtelis. Tiesa, baltasis baravykas iš tiesų turi labai lengvą kepurę. Kepurę dengianti oda išsikiša kelis milimetrus už baravykų kraštų, tai ypač pastebima jaunuose grybuose. Ši oda, priešingai nei sluoksnis, dengiantis ryškiaspalvių lamelinių grybų kepurėles, yra aksominė, ji aiškiai matoma esant sausam orui. Baravykai ant dangtelio neturi dėmių.
2 žingsnis
Jei lapuočių miške ar miško pakraštyje radote grybą su raudona ir geltona kepure, pažiūrėkite į jo galą. Visos baravykų baravykų veislės yra vamzdinės, jei po dangteliu pamatėte plokšteles, tai jums patinka viskas, bet ne baravykai. Jaunų grybų vamzdinės gaubtinės pusės spalva yra šviesi, kreminio atspalvio. Vyresnių baravykų baravykuose su visiškai atvertomis kepurėlėmis vamzdinis paviršius palaipsniui tamsėja, spalva keičiasi į pilką.
3 žingsnis
Baravykų koja padengta rusvų arba pilkų dėmių raštu, jaunuose grybuose šios dėmės yra beveik smėlio spalvos. Suaugusiame grybe kojos raštas yra beveik juodas. Baravykos koja apatinėje dalyje yra storesnė nei kepurėlės. Skirtingai nuo nevalgomų lamelinių grybų, kurių stiebas storėja iš viršaus į apačią, po baravykų kepurėle nėra pakraščio.
4 žingsnis
Kartais geltonai rudą baravyką galima supainioti su baravyku. Tačiau įsipjovus į grybų minkštimą, beveik iš karto galite sužinoti, ką tiksliai radote. Baravykų skiltelės po kelių minučių pradeda mėlynuoti. Kartais tai galima pastebėti nenaudojant peilio. Kepurėlės ar kojų plotai, kuriuos valgo sraigės ir kiti miško grybų mėgėjai, nudažomi būdinga tamsiai mėlyna spalva, kartais su žalsvu atspalviu. Ant grybo stiebo gali atsirasti tamsiai mėlynos dėmės, jei jis šiek tiek suspaudžiamas ar ilgai nešiojamas rankose.
