Maisto programų per televiziją gausa nereiškia, kad yra plačiai paplitęs įgūdis gerai gaminti maistą. Daugelis žmonių negali įvaldyti net paprasčiausių patiekalų, jau nekalbant apie pasaulio virtuvių šedevrus. Maisto gaminimo užsiėmimai ne tik išspręs neraštingumo problemą šioje srityje, bet ir padės įsisavinti naujas maisto gaminimo kryptis.
Tai būtina
- - pradinis kapitalas;
- - patalpos;
- - Įranga ir medžiagos;
- - Produktai.
Nurodymai
1 žingsnis
Išanalizuokite panašių paslaugų rinką. Padarykite išvadas apie užsiėmimų kainų lygį, populiariausias kryptis, mokymo metodus. Norint iš vidaus sužinoti darbo specifiką, patariama kulinarijos kursus lankyti kaip klientui. Tokiu būdu galite gauti kuo išsamesnį vaizdą, taip pat sugalvoti savo strategiją, skirtingą nuo konkurentų metodų.
2 žingsnis
Raskite kambarį savo kursams. Visaverčiam darbui jums reikės specializuoto kambario, kuriame galėsite įsirengti reikiamą virtuvės įrangą ir apgyvendinti būsimus klientus. Būtinai įsitikinkite, kad pastate nėra problemų dėl vandens tiekimo ir elektros energijos.
3 žingsnis
Įsigykite įrangą ir reikmenis. Jums reikės virtuvės baldų, indų, mokymo priemonių, biuro įrangos. Be to, kiekvienai pamokai turėsite pateikti visus reikalingus produktus: šis išlaidų punktas turi tiesioginę įtaką bendrai pamokų kainai.
4 žingsnis
Kurkite savo kurso programą remdamiesi rinkos tyrimais. Jei šioje srityje nėra panašių organizacijų, verta susitelkti tiek į užsiėmimus šio verslo pradedantiesiems, tiek į siauresnius mokymus specialiose maisto gaminimo srityse. Tai gali būti skirtingų šalių virtuvės patiekalai arba specialios maisto gaminimo technikos.
5 žingsnis
Raskite mokytojus. Šiuo atveju pagrindinį vaidmenį atlieka virėjo asmenybė, kuri bendraus su jūsų klientais. Svarbu ne tik jo sugebėjimas teisingai gaminti maistą. Charizma, kantrybė, geras viešas kalbėjimas ir netgi vaidybos įgūdžiai: šie veiksniai vaidina svarbų vaidmenį siekiant sėkmės.
