Norint pasirinkti patiekalus, kurie tinka tam tikros rūšies alkoholiniams gėrimams ir nėra „įstrigę“, turite žinoti pagrindines taurių, taurių, puodelių, vyno taurių rūšis, taip pat jų paskirtį. Tokia informacija leis jums surengti puikiausią vakarienę tinkamu lygiu.
Indai alkoholiniams gėrimams, kurių stiprumas mažesnis nei 40 laipsnių
Įprasta gerti saldžius ir pyragus likerius iš mažų specialių taurelių, kurių talpa 40–60 mililitrų. Be to, šiuo atveju standartas vis dar yra 40 mililitrų gėrimo, kuris paprastai patiekiamas po vakarienės, talpa.
Cheresas supilamas į kūgines stiklines, kurių kiekviena yra 60-80 mililitrų, grakščia figūrine koja. Paprastai šis gėrimas patiekiamas ir su maža konservuota vyšnia.
Šampano ir kitų putojančių vynų taurėse telpa 160–180 mililitrų putotų gėrimų. Tie patys patiekalai gali būti patiekiami ir kokteiliams, pagamintiems iš putojančių vynų. Specifinė taurių forma prisideda prie burbuliukų atsiradimo gėrimo paviršiuje.
Alaus taurės neturi jokios standartinės formos. Viskas priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų.
Raudonajam vynui reikia nusipirkti suapvalintas 180–240 mililitrų taures su aukšta koja, kad gėrimas neįkaistų nuo jį laikančio asmens rankų šilumos, o baltojo stalo vyno - 180–260 taurių. tradiciniai laikomi pailgesnės ir tiesesnės formos mililitrai.
Kiti reikalavimai pagal etiketą keliami desertinio vyno patiekalams - po 200–300 mililitrų, kurie patiekiami po valgio su vaisių desertais.
Spirito akiniai
Konjakui būtina nusipirkti vadinamuosius „puodinius“specifinės formos stiklinius, kainuojančius 260–360 mililitrų. Brendiui, kalvadosui ir armaniakui tinka tie patys indai, kurie svečiams patiekiami tvarkingi. Šio patiekalo forma yra specialiai sukurta taip, kad taurė puikiai tilptų į delną, kuri sušildys gėrimą.
Geriant viskį tiekiamos senamadiškos „senosios mados“taurės. Paprastai jų talpa yra 180-320 mililitrų. Didžiausias dydis leidžia į stiklinę įpilti ledo ar sodos gabalėlių. Šios taurės paprastai turi labai storas sienas, kurios neleidžia ledui gėrime greitai įkaisti ir ištirpti.
Degtinė geriama stiklinėse arba 40–60 mililitrų stiklinėse. Šūviams taip pat įprasta naudoti panašius patiekalus - mažus stiprius kokteilius, kurie nėra geriami gurkšneliais, o sveiki ir iš karto.
Atskirą stiklo rūšį, vadinamą „kolinomis“, dažniausiai mėgsta kokteiliai iš stipriųjų gėrimų. Įprasta tokių patiekalų talpa yra apie 230–340 mililitrų, o skiriamasis bruožas yra tiesios sienos, skiriančios „kolinas“nuo „aukštaūgių“, į kurias trukdo lengvesni kokteiliai.
