Šventė yra bet kurios Rusijos šventės simbolis, nesvarbu, ar tai būtų gimtadienis, ar Naujieji metai. Kiekviena šeimininkė, atvykstant svečiams ar jos šeimai, stengiasi šventinį meniu padaryti ypatingu. Norint, kad šventinis stalas būtų sėkmingas, jo paruošimas turėtų būti atliekamas iš anksto. Pagalvokite apie patiekalų sąrašą, bendrą sampratą. Taip pat nepamirškite apie dekoraciją, nes akį turėtų džiuginti ne tik maistas, bet ir stalo išvaizda.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuspręskite atostogų temą. Nuo to priklausys patiekalų ir stalo dekoracijų pasirinkimas. Jei tai žiemos šventė, stalo dekoravimui naudokite eglės šakas ir kūgius, raudonas ir auksines juostas. Vasarą patiekalą papuoškite šviežiomis skintomis gėlėmis, sodu ar lauku. Galite įdėti vieną didelę puokštę centre arba padaryti keletą mažų grakščių kompozicijų ir įdėti jas tarp plokščių. Net staltiesės ir servetėlių spalva gali būti derinama prie bendro dizaino.
2 žingsnis
Užsirašykite patiekalų, kuriuos norite pamatyti ant stalo, sąrašą. Būtinai įtraukite keletą savo parašų receptų. Neturėtumėte surinkti stalo iš neišbandytų indų: jie gali pasirodyti ne pirmą kartą. Sujunkite klasiką ir naujoves. Pavyzdžiui, namuose galite pasigaminti sušių ir suktinukų, kad nustebintumėte savo svečius. Tačiau tuo pačiu metu demonstruokite tradicinę „silkę po kailiu“tiems, kurie įtariai vertina šiuolaikinę japonų virtuvę.
3 žingsnis
Pasirūpinkite indais, kuriuos valgote ir geriate. Iš anksto patikrinkite, ar ant plokščių ir stiklinių nėra drožlių ar įtrūkimų. Atkreipkite dėmesį, kad iškilminga puota reiškia pilną patiekimą, įskaitant stalo peilius kiekvienam svečiui, samtelius, o ne šaukštus salotoms sluoksniuoti, specialias plačias šakutes makaronams (makaronams).
4 žingsnis
Ypatingą dėmesį atkreipkite į šventinio stalo gėrimus. Pagalvokite, ką kiekvienas svečias išgers: turėtumėte rinktis tiek alkoholinius, tiek nealkoholinius gėrimus. Tradicinis variantas: vynas, degtinė, konjakas, šampanas, sultys, mineralinis vanduo, soda. Jei norite kažko originalaus, nustebinkite savo svečius kokteiliais. Jums reikės: specialių taurių (gana tinka plačios kvadratinės), ingredientų (degtinės, likerių, sulčių ar sirupų, romo - priklausomai nuo kokteilio rūšies), taip pat dekoracijų (popierinių skėčių, šiaudelių, citrinos ar apelsinų griežinėlių, spanguolės ar braškės) …
5 žingsnis
Nepamirškite apie vaikus, jei jų laukiama jūsų vakarėlyje. Idealiu atveju galite jiems surengti atskirą stalą, bet jei tai neįmanoma, prašome vaikus su specialiu vaikišku šampanu, desertais (pavyzdžiui, ledų pyragu) ir juokingais patiekalų dizainais. Pavyzdžiui, bet kokias paprastas salotas galima paversti futbolo kamuoliu, jei suteiksite pusrutulio formą, storai padengsite smulkiai tarkuotu kiaušinio baltymu ir papuoškite slyvų gabalėliais, vaizdžiai išdėstytais oktaedrų pavidalu.
