Kas žino bent šiek tiek kiniškos arbatos kultūros, yra susipažinęs su garsiuoju „Yixing“indais. Molis Isine buvo kasamas daugelį amžių. Iš šios medžiagos pagaminti arbatinukai yra didesnės ar net dviejų aukštesnės nei įprastai, tačiau skirtumas yra vertas papildomų išlaidų. Unikalus Yixing molis yra akytas, tai yra „kvėpuoja“ir leidžia orui prasiskverbti. Tai leidžia tokiame patiekale paruošta arbata būti ypač aromatinga ir skani. Tai yra prisilietimas, kuris iš tikro meno kūrinio padaro tikrą šedevrą! Labai lengva patikrinti, ar arbatinukas yra tikras „Yixing“, ar netikras.
Nurodymai
1 žingsnis
Net išoriškai iš Yixing molio gaminiai skiriasi nuo įprastų, gamyklinių. Tokie indai lengvai ir maloniai telpa į ranką. Išoriškai patiekalai gali atrodyti šiek tiek riebūs (tai natūralus Yixing molio blizgesys). Žemiau, apačioje, visada turėtų būti meistro, kuris pagamino šį daiktą, antspaudas.
2 žingsnis
Pirmiausia verta prisiminti, kad indai iš tokios medžiagos visada gaminami tik rankomis. Jokios masinės gamybos. Tokių arbatinukų dangteliai visada bus tvirtai sumalti, juose yra maža skylė orui, o snapelis yra tiksliai toks, koks yra dangtelio lygyje. Apytiksliai tariant, jei nuimsite dangtį ir virdulį padėsite aukštyn kojomis ant stalo, jis turėtų atsistoti tiesiai, atsiremti į pagrindinę angą ir snapelį taip, kad dugnas būtų lygiagretus stalui. „Gaiwan“atveju bus leidžiamas tvarkingas dangčio nelygumas.
3 žingsnis
Arbatinukai Isin gaminami tik apeiginiai, tai yra labai maži, maksimalus dydis yra apie 200 ml. Iš tokio molio pagamintų didelių arbatinukų tikrai niekur nerasite.
4 žingsnis
Bakstelėjus gaminį, garsas turi būti plonas, o ne bukas.
5 žingsnis
Kriterijus, kuris jūsų neapgaus ir nenuvils, yra vanduo. Jei ant viršaus užpilate vandenį ant „Yixing“arbatinuko, lašeliai ne tik rieda žemyn, bet ima įmantriai šokti jo paviršiuje. Šį efektą galima pastebėti tik ant Yixing hidroskopinio molio ir niekur kitur.
6 žingsnis
Dar vienas dalykas. Isinskajos molis puikiai sugeria kvapus. Po kelių virimo tokie patiekalai labai, labai, labai skaniai kvepia. Aromatas neaiškiai primena rytietiškus smilkalus.
