Cikorija yra dvejų metų augalas, kurio šaknis naudojama kaip kavos pakaitalas. Augalas laukiniu būdu auga pievose ir keliuose. Cikorijos žiedas žydi nuo liepos iki rugsėjo.
Šaknis yra naudingiausia augalo dalis. Jį sudaro 60% polisacharido, kuris naudojamas kaip natūralus cukraus ir krakmolo pakaitalas. Cikorijose yra vitaminų B, C, geležies, pektino, karotino, baltymų, įvairių dervų, makro- ir mikroelementų. Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio cikorijos turi savybę raminti nervų sistemą, suteikti jėgų, energijos ir gyvybingumo.
Kadangi cikorijose yra daug geležies, ji naudinga gydant įvairias širdies ir kraujagyslių ligas: vainikinių arterijų ligą, tachikardiją, aterosklerozę, mažakraujystę. Kalis gerina širdies veiklą, lėtina ritmą, plečia kraujagysles ir padeda pašalinti iš organizmo cholesterolio perteklių.
Tirpi cikorija gali palengvinti nemigą ir nuovargį.
Reguliariai naudojant cikorijas, virškinimo sistemos darbas, būtent kasa, skrandis ir žarnynas, normalizuojamas. Naudingos cikorijos medžiagos skatina naudingos žarnyno mikrofloros vystymąsi, sumažina skrandžio uždegimo riziką.
Cikorijos pasižymi choleretiniu, šlapimą varančiu, sutraukiančiu, antihelmintiniu, karščiavimą mažinančiu poveikiu. Tai veikia kepenų metabolinius procesus ir juos gerina. Cikorija padeda ištirpinti tulžies akmenis.
Antsvorio turintiems vaikams iki dvejų metų patariama nevartoti greito cikorijos.
Inulinas yra natūralus cukraus pakaitalas, esantis cikorijose. Štai kodėl produktas padeda diabetikams ir nutukusiems žmonėms sumažinti cukraus kiekį kraujyje, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir normalizuoti kūno svorį.
Cikorijos yra naudingos tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Ją nėščios moterys gali vartoti priimtinu kiekiu.
Cikorijos skonis labai panašus į kavos. Tačiau šiame produkte visiškai nėra kofeino. Todėl stimuliuojantis poveikis nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemoms nepastebimas. Cikorijos negali visiškai pakeisti kavos aromato ir skonio. Todėl yra toks kompromisas: į savo rytinį puodelį mėgstamos kavos įdėkite pusę šaukštelio greito cikorijos. Puikus skonis ir nauda sveikatai!
Patyrę namų šeimininkės naudoja cikorijos šaukštelį, kad žymiai pagerintų naminių kepinių skonį. Produktas dedamas į salotas su jogurtu, morkomis ir obuoliais.
Odą po spuogų ir bėrimo naudinga gydyti pieno, medaus ir smulkintos trūkažolės šaknies mišiniu. Šią procedūrą atlikite kiekvieną dieną, kol spuogai visiškai pasveiks. Egzemai gali būti naudojamas cikorijų ir pankolių nuoviras. 1 valgomasis šaukštas kapotos cikorijos šaknies ir 2 arb. Pankolį užpilkite viena stikline verdančio vandens. Reikalaukite valandą. Nukoškite sultinį. 1 kartą per dieną sutepkite odą žolelių liekanomis ir gerkite sultinį.
Vartodami cikorijas, turite žinoti, kada reikia sustoti: negerkite penkių puodelių šio gėrimo per dieną. Maistinių medžiagų kaupimasis organizme dideliais kiekiais gali turėti priešingą poveikį. Dėl cikorijos vartojimo pasitarkite su gydytoju, jei sergate hemorojumi, varikoze ar kraujagyslių ligomis.
