Kombucha yra daugeliui pažįstama dėl jos gautos „arbatos giros“, turinčios antimikrobinį ir antibakterinį poveikį ir padedančios gydyti daugelį ligų. Tačiau pačiai kombuchai reikia priežiūros, dėmesio ir kartais gydymo.
Nurodymai
1 žingsnis
Rudos dėmės ant paviršiaus yra nudegimai, atsirandantys, kai blogai ištirpęs cukraus ar arbatos lapai patenka ant grybelio kūno. Grybas pradeda blogiau veikti. Tačiau neskubėkite jo išmesti. Jei yra daug dėmių, atsargiai nulupkite pažeistą sluoksnį, pakeiskite arbatos ir cukraus tirpalą. Kad taip nepasikartotų, grybų maistinių medžiagų tirpalą paruoškite atskirame indelyje. Įsitikinkite, kad cukrus gerai ištirpęs, kruopščiai filtruokite. Niekada nepilkite grybo į karštą tirpalą.
2 žingsnis
Kombuchos paviršiuje pasirodė ruda plėvelė - greičiausiai ji sustingo. Tikriausiai ilgą laiką neišleidote gauto gėrimo, o dabar kombucha tiesiog miršta. Nuplėškite pažeistą sluoksnį. Pakeiskite arbatos ir cukraus tirpalą. Išanalizuokite, ar viską darote teisingai. Pabandykite pagerinti kombuchos laikymo sąlygas.
3 žingsnis
Kombuchos paviršiuje atsirado pelėsis - kartais taip nutinka, nors ir retai. Gali būti, kad jo šaltinis yra kažkur šalia kombuchos indelio. Pelėsių vystymąsi taip pat palengvina nepalankios sulaikymo temperatūros sąlygos, taip pat dažnas kambario dūmas su cigarečių dūmais. Grybą nuplaukite vėsiu arba drungnu vandeniu. Nuplaukite stiklainį ir patį grybą, tada nuplaukite virintu actu. Nuplaukite virintu vandeniu ir paruoškite šviežių maistinių medžiagų tirpalą. Pakeiskite savo kombucha laikymo sąlygas.
4 žingsnis
Mėlynai žalieji dumbliai, atsirandantys kombuchos indelyje, yra nekenksmingi žmonėms, tačiau yra rodiklis, rodantis, kad kombucha laikoma per žemoje temperatūroje. Jo aktyvumas yra sumažėjęs, fermentacijos procesas yra vangus. Pakeiskite maistinį tirpalą, raskite šiltesnę vietą grybui.
5 žingsnis
Vasarą Drosophila musės gali tapti didele problema, kuri kartais prasiskverbia į stiklainį kombucha. Grybo paviršiuje gali pasirodyti drozofilų lervos. Tai tikrai nėra liga. Kruopščiai nuplaukite grybą ir stiklainį, užpilkite šviežiu tirpalu. Skardinės kaklą reikia uždaryti skudurėliu arba sulankstyti keliais marlės sluoksniais ir tvirtai surišti elastine juostele ar pynute.
